Allergie di stagione: come l’alimentazione può davvero fare la differenza

Le allergie stagionali, dette anche rinite allergica stagionale, sono una risposta anomala del sistema immunitario a sostanze solitamente innocue, come pollini o spore fungine.
Quando il corpo percepisce questi elementi come “nemici”, scatena una reazione che provoca infiammazione delle mucose e rilascio di istamina, il responsabile di starnuti, congestione e prurito. I sintomi comuni sono:

• Congestione nasale
• Lacrimazione e prurito agli occhi
• Tosse secca
• Stanchezza, difficoltà di concentrazione
• Mal di testa da sinusite

 

Alimentazione e risposta immunitaria

Il nostro intestino ospita circa il 70% del sistema immunitario. Ciò significa che l’equilibrio intestinale influisce fortemente sulla nostra risposta allergica. Un intestino in salute può contribuire a ridurre l’iperattività immunitaria e migliorare la tolleranza agli allergeni. Una dieta corretta può:

• modulare la risposta infiammatoria
• rafforzare le difese
• ridurre la produzione di istamina

Ecco quindi gli alimenti che aiutano in caso di allergie stagionali:

 

✅Cibi ricchi di quercetina

È un flavonoide naturale che agisce come antistaminico naturale, inibendo il rilascio di istamina. E’ un antistaminico naturale che aiuta a ridurre i sintomi allergici come il naso chiuso e il prurito agli occhi.
Alimenti: cipolle rosse, mele (con la buccia), broccoli, uva nera, frutti di bosco.

📌 Esempio pratico:

Colazione anti-allergie: yogurt naturale + mela con buccia + semi di lino

Pranzo: insalata con rucola, cipolla rossa cruda, avocado, noci, olio EVO e succo di limone

 

✅ Omega-3 (azione antinfiammatoria)

Aiutano a modulare la risposta infiammatoria del corpo e a ridurre l’infiammazione delle vie aeree.
Alimenti: pesce azzurro (sgombro, salmone), semi di lino, noci.

📌 Esempio pratico:

Cena antinfiammatoria: salmone al forno con contorno di broccoli e quinoa

Snack veloce: 1 cucchiaio di semi di chia in acqua o yogurt, lasciati gonfiare

 

✅ Vitamina C (rafforza le difese e riduce l’istamina)

Ottima per sostenere il sistema immunitario e contrastare la congestione. La vitamina C contribuisce a ridurre i livelli di istamina nel sangue, limitando congestione e stanchezza.
Alimenti: kiwi, arance, fragole, peperoni rossi, prezzemolo fresco.

📌 Esempio pratico:

Colazione energizzante: frullato con kiwi, fragole, arancia e spinaci

Spuntino pomeridiano: peperoni crudi a bastoncino + hummus

 

✅ Probiotici (rinforzano la flora intestinale)

Favoriscono l’equilibrio del microbiota, contribuendo a una risposta immunitaria più controllata. I probiotici rafforzano la flora intestinale e riducono la permeabilità intestinale, spesso implicata nella risposta allergica.
Alimenti: yogurt, kefir, crauti, miso.

📌 Esempio pratico:

Colazione o merenda: kefir + miele + mirtilli

Contorno fermentato: crauti naturali non pastorizzati o kimchi in piccole dosi

 

Quali sono invece gli alimenti da evitare?

❌ Zuccheri raffinati: dolci confezionati, biscotti industriali e merendine favoriscono l’infiammazione.
Sostituzione pratica: usa frutta secca e datteri per dolcificare uno yogurt.

❌ Formaggi stagionati e latte vaccino: possono aumentare la produzione di muco e peggiorare la congestione nasale.
Alternativa: yogurt di cocco o latte d’avena per colazione.

❌ Alcolici e caffeina in eccesso: riducono l’idratazione e possono accentuare la reattività immunitaria.
Sostituzione: tisane a base di finocchio, menta, rooibos.

 

Stile di vita e precauzioni aggiuntive

Oltre alla dieta, ci sono piccoli accorgimenti quotidiani che possono fare la differenza:

• Lavare spesso viso e capelli dopo essere stati all’aperto
• Utilizzare purificatori d’aria in casa
• Tenere chiuse le finestre durante le ore centrali della giornata
• Evitare di stendere i panni all’aperto nei periodi di alta concentrazione di pollini

 

Le allergie stagionali non devono essere subite passivamente. Un’alimentazione mirata, insieme a uno stile di vita sano e il supporto di un professionista, può aiutare ad affrontare meglio i mesi più difficili.

Consigli extra dello specialista

“L’obiettivo non è solo ridurre i sintomi, ma prevenire le reazioni e supportare l’organismo nei mesi più critici. Attraverso una dieta mirata e personalizzata possiamo agire in modo naturale ma efficace.”

Dott. Fabrizio D’Agostino, nutrizionista e chinesiologo

Dott. Fabrizio D’Agostino

Grazie alla sua esperienza in nutrizione clinica e personalizzata, può aiutarti a costruire un piano alimentare adatto a supportare le tue difese in modo naturale e scientifico.

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