
I Fichi: Tesori Nutrizionali della Natura
Il fico è un frutto delizioso e nutriente, apprezzato per il suo sapore dolce e unico. Con una buccia violacea […]

ALIMENTO ANTI-INGRASSANTE: LA MELA
Un detto che tutti conoscono, finanche i bambini più piccoli, che viene tramandato da generazione in generazione, recita “una mela […]

ALLERGIA AL NICHEL
Introduzione Il nichel è un oligoelemento onnipresente utilizzato per produrre gioielli, parti di macchinari, ingranaggi, monete, tinture ceramiche, porcellane, vetro, […]

ANORESSIA NERVOSA: COLPISCE SOLO LE DONNE?
Introduzione La diagnosi di anoressia nervosa riguarda soprattutto soggetti di sesso femminile in età adolescenziale, si stima che le femmine […]

VITAMINA B12
Introduzione La vitamina B12 è una vitamina idrosolubile indispensabile per lo sviluppo del sistema nervoso, sia centrale che periferico, e […]

DERMATITE ERPETIFORME E ALIMENTAZIONE
Che cos’è La Dermatite Erpetiforme è una patologia scatenata in soggetti geneticamente predisposti dall’assunzione dietetica di glutine e caratterizzata da […]

ECCESSIVA MAGREZZA: CONSEGUENZE PER LA SALUTE
Introduzione L’eccessiva magrezza può avere gravi conseguenze per la salute. Un esempio particolarmente significativo è rappresentato dalla condizione di anoressia […]

L’ATLETA VEGETARIANO
Introduzione Gli atleti potrebbero decidere di passare ad un’alimentazione vegetariana per motivi etnici, religiosi, ambientali, salutistici e per il rispetto […]

IMMAGINE CORPOREA NEI DISTURBI DELL’ALIMENTAZIONE
Introduzione Il disturbo dell’immagine corporea è un sintomo caratterizzato dall’alterata percezione del proprio corpo e da una significativa insoddisfazione corporea. […]

AGEs E LORO EFFETTI DANNOSI
Che cosa sono AGEs è un acronimo inglese che significa Advanced Glycation Endproducts, ovvero prodotti finali della glicazione avanzata. La glicazione consiste […]